Matt's abre en Palermo con siete hot dogs a 15.000 pesos y combinaciones inspiradas en ciudades de Estados Unidos

Qué, dónde y a qué hora. En Palermo, Buenos Aires, abrió Matt's, el local de hot dogs de Migue Granados y el empresario Rodo Cámara, con una carta de siete variedades a 15.000 pesos cada una. La propuesta reúne ingredientes típicos de la comida callejera estadounidense, con salchichas y aderezos importados y pan de producción local.

La carta y sus diferencias

La base común son salchichas de carne vacuna importadas de Estados Unidos, de casi 100 gramos por unidad, servidas en un pan blando y de miga húmeda. Sobre esa base, la carta varía según la ciudad o el estilo de cada hot dog. El Chicago incluye mostaza, relish de pepinos, cebolla, tomate y pickles. El NYC suma mostaza picante y una salsa de cebolla roja con chucrut. El chili cheese dog incorpora chili con queso cheddar.

• Chicago: mostaza, relish de pepinos, cebolla, tomate y pickles.
• NYC: mostaza picante y salsa de cebolla roja con chucrut.
• Chili cheese dog: chili y queso cheddar sobre salchicha y pan.
• Papas fritas condimentadas y picantes, con corte entre bastón y shoestring.
• Matt swing: helado soft importado con salsa de caramelo y galletita triturada.

Origen del proyecto

Matt's nació de una conversación entre Cámara y Granados sobre comida callejera estadounidense. El empresario ya desarrollaba una propuesta de ese tipo y el conductor buscaba abrir un negocio de hot dogs. Del cruce surgió el local, que incorporó a su carta ingredientes como chucrut, relish y chili, además de mostaza.

Lo que falta confirmar. El material consigna que el comercio está en Palermo, pero no precisa dirección, días ni horarios de atención, y tampoco aclara si el precio de 15.000 pesos corresponde a todas las variedades o si incluye acompañamientos. No se informan precios separados para las papas ni para el postre. Noticia en desarrollo.