Marta Fort se calza el delantal y ya hace probar la entraña a medio barrio

Otra celebrity que se sube a la olla, pensarán algunos. Pero ojo: cuando la que está revolviendo el fuego es Marta Fort, hija del recordado Ricardo, lo de MasterChef deja de ser un capricho y empieza a parecerse a una cruzada personal. La chica tomó la noticia como quien recibe una citación a declarar: con respeto, con algo de miedo y con la decisión firme de no hacer papelón.

(Spoiler: ya está haciendo pruebas con carne. Sí, entraña. La comida que come desde que tiene uso de razón y que piensa llevar como bandera al programa.)

Clases todos los días y comedor lleno de catadores

Lejos de aparecer a improvisar, Fort armó una rutina digna de un. Toma clases privadas con un chef cada jornada y aprovecha para ajustar lo que cualquier cocinero casero sabe que sale mal: la cantidad de sal. En esa escuela diaria ya pasó por el pollo al verdeo y por varias carnes, rubro en el que se mueve como pez en el agua. Pero el plato fuerte de su entrenamiento se cocina en su propia mesa.

¿El método? Juntar a diez personas, servir un menú practicado antes y aguantarse los comentarios. Una especie de terapia de exposición voluntaria, con cuchara de por medio. Esas comidas funcionan como simulacro: sirven para probar texturas, temperaturas y, sobre todo, para escuchar la verdad antes de que se la diga la tribuna de Martitegui.

El jurado que le tiembla en la voz

Cuando le preguntaron por las devoluciones de Maru Botana, Germán Martitegui y Damián Betular, Fort no se hizo la valiente. Reconoció que le da timidité exponerse ante tres especialistas que miran cada plato con bisturí. Aún así, tiró la frase que todos querían escuchar: "Me da timidez la devolución del jurado, pero voy a ir por todo".

• Clases diarias con un chef particular para pulir técnica.
• Cenas con diez invitados como banco de pruebas del menú.
• Recetas familiares como base: la entraña, su preferida de toda la vida.
• Nervios a flor de piel ante un jurado con tres nombres pesados.

Streaming, teatro y un pasado que la empuja

El debut en MasterChef se suma a otra actividad que ya la tiene con ritmo propio: la conducción de un programa de streaming donde entrevista invitados, propone ideas y hasta se anima a cocinar en vivo. Aquel primer paso lo dio cuando cubrió un campeonato de fútbol en Estados Unidos, un destino caprichoso para alguien que llegó sin saber una sola regla del deporte. Allí aprendió a pararse frente a cámara, a improvisar y a bancarse el rigor de un canal en directo.

Pero hay un sueño más viejo que la cocina: el teatro. Fort reconoció que le gustaría probar suerte como actriz y lo emparentó, inevitablemente, con las temporadas que su padre encabezaba sobre las tablas. No tiene formación actoral ni se hace la estrella; simplemente lo imagina y, conociéndola, va a ir a buscarlo. Mientras tanto, el delantal ya le queda corto de tanto usarlo.

Recomendación sin vueltas: si Marta Fort le mete esta garra al horno y se acuerda de la entraña familiar, el espectador que entre a MasterChef buscando show va a encontrar algo mejor: una concursante que se prepara de verdad, sin vender humo. Hay que verla.