Verónica avanza con la venta de dos plantas en Santa Fe para aliviar un pasivo de 118.000 millones de pesos

La láctea Verónica, con casa matriz en la provincia de Buenos Aires y plantas en territorio santafesino, ingresó en concurso preventivo en agosto y, en ese marco, acordó la cesión de dos de sus tres establecimientos industriales a sendas sociedades con las que ya mantenía vínculos operativos. La operación, que todavía requiere el visto bueno del Juzgado Comercial N° 17, contempla el traspaso de las plantas de Clason y Suardi y la absorción de los 225 trabajadores que se desempeñan en ellas. De concretarse, representaría un alivio parcial frente a un pasivo que, convertido al tipo de cambio de referencia, equivale a unos 77 millones de dólares.

Cómo se reparten los 15,5 millones de dólares

• La planta de Clason sería adquirida por Lacterra S.A.S. por 9 millones de dólares, con transferencia del inmueble, la maquinaria y los activos productivos.
• La planta de Suardi quedaría en manos de Copalac S.A.S. por 6,5 millones de dólares, bajo el mismo esquema de cesión integral.
• Los 225 empleados de ambos establecimientos serían absorbidos por las compradoras, lo que evita el quiebre del vínculo laboral en esas unidades.

Ambas firmas ya trabajaban dentro de esos galpones bajo la modalidad de fasón, es decir, elaboraban producto en instalaciones de terceros con su propia estructura operativa. Copalac, según consta en el expediente, comenzó a utilizar la fábrica de Suardi el mes pasado y puso en marcha una línea que llevaba ocho meses detenida. En Clason, en cambio, Lacterra había firmado en julio un acuerdo de esas características, pero la producción todavía no había arrancado porque las instalaciones permanecían en tareas de acondicionamiento luego de una paralización dispuesta en enero.

La empresa solicitó a la Justicia la homologación de las operaciones, aunque el tribunal pidió que la concursada acredite los estatutos y la composición accionaria de las dos compradoras, detalle los criterios de selección, aporte antecedentes comerciales y financieros de cada firma e informe si fueron consideradas otras ofertas por los mismos activos. La decisión final sobre la transferencia quedó supeditada a esa documentación y a la opinión del síndico y de los acreedores registrados en el concurso.

Los 15,5 millones de dólares que ingresarían por las ventas apenas cubren alrededor del 20% del pasivo total declarado. La deuda, actualizada al 30 de junio de este año, alcanza los 118.496 millones de pesos y se compone de obligaciones comerciales por 26.861 millones, deudas fiscales y previsionales por 76.245 millones, créditos laborales por 10.357 millones y compromisos financieros por 4.211 millones, más algunos conceptos menores. La composición muestra un peso dominante de la carga tributaria y de seguridad social, que representa casi dos tercios del total.

El contexto productivo detrás del concurso

En la presentación concursal, la compañía atribuyó su situación a una contracción marcada del negocio. Según los números volcados al expediente, los volúmenes de venta pasaron de 94.798 toneladas en 2024 a 69.692 toneladas en 2025, una baja del 26,5% interanual. El último balance anual cerró con pérdidas de 28.549 millones de pesos, en contraste con una ganancia de 3.414 millones registrada en el ejercicio previo. Desde enero, la firma no abona salarios a su personal, lo que configura uno de los frentes más sensibles del proceso.

La tercera planta del grupo, ubicada en Lehmann, continúa sin actividad. Cuenta con 112 empleados y la empresa evalúa distintas alternativas para su reactivación, que podrían ir desde la búsqueda de un nuevo operador bajo la misma lógica de fasón hasta un eventual desprendimiento similar al de Clason y Suardi. El desenlace de esas gestiones, junto con la aprobación judicial de las dos ventas ya acordadas, terminará de definir el tamaño final de Verónica dentro de la industria láctea argentina.