Neuquén: dos sábados de compras en el Mercado Concentrador con chivito y trucha como atracción

El Mercado Concentrador del Neuquén pondrá en marcha un operativo especial para los primeros sábados de octubre, con la apertura programada para el 3 y el 10, en el horario de 9 a 13, con ingreso habilitado tanto para consumidores particulares como para comerciantes que habitualmente se abastecen en el predio.

La novedad central de la jornada se concentra en la venta especial de chivito del norte neuquino y de trucha patagónica, una propuesta que se extenderá al viernes 2, entre las 12.30 y las 17.30, y que tendrá continuidad el sábado 3, según detallaron los organizadores. La iniciativa busca ampliar la oferta de productos regionales y sumar alternativas para quienes planifican compras de manera anticipada.

Precios y presentaciones de la venta especial

La oferta estará a cargo de la Corporación para el Desarrollo de la Cuenca del Curí Leuvú (CORDECC), que comercializará chivito criollo entero y congelado a 160.000 pesos por unidad, mientras que los cortes envasados al vacío —cuarto delantero, cuarto trasero y costillar— se ofrecerán a 20.500 pesos el kilo.

La propuesta se complementa con escabeches artesanales de chivo y de ajo, elaborados en la Planta de Alimentos El Alamito, que se venderán a 20.000 pesos el frasco. En paralelo, el filet de trucha se ofrecerá a 36.000 pesos el kilo, con una variante ahumada, en ambos casos congelados y envasados al vacío.

• Chivito criollo entero congelado: 160.000 pesos la unidad.
• Cortes de chivito al vacío (cuarto delantero, trasero y costillar): 20.500 pesos el kilo.
• Escabeches artesanales de chivo y de ajo, elaborados en El Alamito: 20.000 pesos el frasco.
• Filet de trucha, en presentación común y ahumada, congelado y al vacío: 36.000 pesos el kilo.

Cómo funciona la compra y qué tener en cuenta

Aunque la modalidad de trabajo de los puestos es mayorista, la organización aclaró que en muchos casos es posible adquirir mercadería fraccionada por kilo, con un precio diferenciado respecto de la compra en cantidad. El personal atenderá consultas sobre los productos disponibles y los comerciantes ofrecerán diferentes medios de pago, además de colaborar con el traslado de la compra hasta el vehículo.

Para quienes prefieran optimizar el gasto, el Mercado Concentrador sugirió coordinar pedidos entre familiares, amigos o vecinos, reunir los requerimientos y adquirir cantidades al por mayor para luego repartirlas, una estrategia que permite aprovechar la lógica de venta del predio y reducir el costo por unidad.

A la oferta especial se sumará el surtido habitual del predio, que incluye frutas y verduras de estación, carnes vacunas, pollo, pastas frescas, lácteos, fiambres y artículos de almacén, entre otros rubros, lo que habilita a los visitantes a comparar precios y completar la compra en un mismo recorrido.

De este modo, el cronograma queda definido de la siguiente manera: el viernes 2, la venta especial de chivito y trucha se desarrollará de 12.30 a 17.30; el sábado 3, el predio abrirá de 9 a 13 con la propuesta especial y la oferta habitual; y el sábado 10, en el mismo horario, continuará la atención regular para quienes busquen mercadería de consumo corriente.