Dólar estable en la apertura de la semana: el oficial cerró en 1535 pesos y el blue se alejó apenas 15 pesos

El precio del litro al tambero se mantuvo en el centro de la atención esta semana, aunque en clave cambiaria: el dólar oficial cerró la jornada del lunes 21 de septiembre sin variaciones en el Banco Nación, donde la cotización de venta se sostuvo en 1535 pesos por unidad, mientras que el valor de compra quedó fijado en 1485 pesos, de acuerdo con los datos de apertura y cierre disponibles en la entidad. La estabilidad de la cotización minorista se produjo en un contexto de operatoria bancaria dentro del horario habitual, que se extiende hasta las 15 en días hábiles.

Comportamiento del mercado paralelo y cotizaciones asociadas

En el segmento informal, el dólar blue se ofreció a 1550 pesos para la venta y se adquirió a 1503,50 pesos, configurando una brecha acotada respecto del tipo de cambio oficial y reflejando la dinámica habitual del mercado paralelo, que carece de apertura y cierre formales pero concentra su actividad entre las 15 y las 16. Para quienes deben realizar compras en moneda extranjera o cancelar servicios del exterior, la cotización tarjeta alcanzó los 1995,50 pesos por dólar, un valor que incorpora una percepción del 30 por ciento a cuenta del impuesto a las Ganancias tras la eliminación del gravamen PAIS sobre ese tipo de operaciones.

La relación entre el precio del dólar oficial y el del maíz resulta clave para entender la economía de los tambos argentinos, ya que la mayoría de los insumos y de la maquinaria utilizada en la producción lechera se comercializa en moneda extranjera o se referencia a su cotización. En la primera lectura del año, con el oficial en 1535 pesos, esa conexión sirve como punto de partida para evaluar cómo impacta el tipo de cambio en los costos de producción y, eventualmente, en el precio que reciben los productores.

• Dólar oficial (Banco Nación): compra 1485 pesos, venta 1535 pesos, sin variaciones en la jornada.
• Dólar blue: compra 1503,50 pesos, venta 1550 pesos, con actividad concentrada entre las 15 y las 16.
• Dólar tarjeta: 1995,50 pesos por unidad, con percepción del 30 por ciento a cuenta de Ganancias.
• Dólar real (Banco Nación): compra 282 pesos, venta 304 pesos.

El procedimiento para acceder a la compra de moneda extranjera a través del Banco Nación requiere que el usuario ingrese al servicio de banca electrónica, verifique la disponibilidad de saldo en su cuenta en pesos y localice la opción de compra y venta de dólares dentro del menú de operaciones. Antes de confirmar la transacción, el sistema exhibe la cantidad de dólares que se obtendrá según la cotización del día, lo que permite revisar el importe final y aceptar los términos y condiciones antes de completar la operación, un mecanismo que reduce la posibilidad de errores en el monto adquirido.

En términos técnicos, la jornada dejó como saldo una estabilidad que el mercado esperaba y que se tradujo en una cotización de venta del dólar oficial de 1535 pesos, mientras que el real brasileño se negoció a 282 pesos para la compra y a 304 pesos para la venta en la entidad de referencia. Para Ignacio Cravero, Lechería e industria, el escenario cambiario se presenta como un factor de peso al momento de planificar costos en el tambo, donde la cercanía entre el precio internacional de la leche y el costo del maíz define buena parte de la rentabilidad del establecimiento.