Burgerpalusa 2026 consagró a La Segunda de Salta y a Crispy Malbec de Mendoza como las mejores hamburguesas del país

Qué, dónde y a qué hora. La quinta edición de Burgerpalusa, realizada en Tribuna Plaza dentro del Hipódromo de Palermo durante dos jornadas, consagró a dos hamburgueserías del interior del país. La Segunda, de Burgerteca, de Salta, se quedó con el premio del jurado. Crispy Malbec, de Burger Shoppe, de Mendoza, fue elegida por el público. La organización indicó que al evento asistieron más de 10.000 personas y se vendieron más de 20.000 hamburguesas.

Dos recetas con base compartida

Ambas preparaciones coinciden en un doble medallón de carne y se diferencian en quesos, salsas y acompañamientos. La propuesta salteña suma provolone, queso azul, panceta, cebolla, crema de champiñones y alioli, servida en un pan clásico. La mendocina opta por cheddar, pimientos, cebolla crispy, lactonesa y una reducción de Malbec, presentada en un pan slider golden.

• La Segunda (Burgerteca, Salta): provolone, queso azul, panceta, cebolla, crema de champiñones, alioli, pan clásico
• Crispy Malbec (Burger Shoppe, Mendoza): cheddar, pimientos, cebolla crispy, lactonesa, reducción de Malbec, pan slider golden

La selección tuvo varias etapas. Se inscribieron más de 100 hamburgueserías del país y 24 avanzaron a una instancia difundida por YouTube, con cinco episodios de presentación ante un jurado. Ese recorrido otorgó ocho pases directos a la final. Otros cuatro participantes accedieron mediante una votación en las redes sociales del festival.

Premios y distinciones

Burgerteca recibió, además del trofeo, la posibilidad de participar en encuentros hamburgueseros de Uruguay y Perú, junto con 2.500.000 pesos en productos y otros premios. Burger Shoppe, por su parte, obtuvo un trofeo, 2.800.000 pesos en productos y otras distinciones. Resta confirmar los próximos pasos de ambas hamburgueserías fuera del país y la fecha de la sexta edición. Noticia en desarrollo.